057 El concepto de “Sush i by Wa l t ” va más a l l á de s impl emente of recer una comida de l i c i osa. En un entor no í nt imo con so l o ocho as i entos , l os comensa l es son i nv i tados a embarcarse en un v i a j e gast ronómi co que ce l ebra l a s impl i c idad y l a pureza de l os sabores . La exper i enc i a Omakase -donde e l chef se l ecc i ona l os pl atos- permi te a l os v i s i tantes sumerg i rse compl etamente en l a v i s i ón cu l i nar i a de Wa l ter. Este r i ncón de seren idad es e l ant ídoto per fecto para l a i ntensa v ida noctur na de Ibi za. Aqu í , l a atenc i ón a l deta l l e, e l ambi ente re l a j ado y l a se l ecc i ón cu idadosa de sake j aponés crean una atmós fera donde se puede di s f rutar de una comida en compl eta armon í a. Un espacio donde la comida se convierte en una experiencia sensorial, permitiendo a los comensales desconectar del mundo exterior y conectar con cada bocado. DESCONECTAR PARA CONECTAR. RESERVA ONLINE www.sushibywalt.com Chef Walter Sidoravicius INSTAGRAM @omakasebywalt
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